柏餅

6月28日は旧5月5日。

天然の柏の葉で柏餅を作ることにしました。

練った生地を蒸して、さめないうちに練り上げる際に悲鳴を上げながら一生懸命行ったくだりは割愛して、麺棒で伸ばした生地にあんこを好きなだけ包んでいく作業です。

柏の葉で包んだら、もう一回5分程度蒸します。

できあがりー！

皆様でおいしくいただきました！